"Dimmi ciò che mangi e ti dirò chi sei" - Anthelme Brillat-Savarin

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Io preferisco dire "Dimmi ciò che mangi e ti dirò chi scegli di essere"

Nostra è la decisione e noi ne subiremo le conseguenze.

Nutrirsi correttamente significa assumere quotidianamente tre volte al giorno il miglior carburante che ci viene offerto in natura.

D'altro canto alimentarsi in modo errato significa ingerire quotidianamente tre volte al giorno il combustibile sbagliato.

Il nostro corpo possiede potenti strumenti di autoregolazione ma la ripetizione costante di un'azione sbagliata provoca danni consistenti.

Il cibo può essere la miglior cura od il peggior veleno.

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Ho sperimentato sul mio corpo l'importanza di una corretta alimentazione, appassionandomi di Dietetica Cinese e studiando Terapia Alimentare presso La Sana Gola di Milano. Non sono un biologo nutrizionista ma credo che delle conoscenze nutrizionali siano fondamentali quando ci si occupa del corpo umano.

Collaboro con esperti nutrizionisti ed a loro mi appoggio quando il quadro clinico del paziente lo richiede.