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18 Apr 2017

"Dimmi ciò che mangi e ti dirò chi sei" - 
Anthelme Brillat-Savarin

Io preferisco dire "Dimmi ciò che mangi e ti dirò chi scegli di essere".
Nostra è la decisione e noi ne subiremo le conseguenze.
Nutrirsi correttamente significa assumere quotidianamente tre volte al gi...

9 Apr 2017

Il cervello è una sorta di macchina alla costante ricerca del risparmio energetico.

Credo che questo sia dovuto al fatto che l'essere umano non ha subìto particolari cambiamenti evolutivi negli ultimi millenni e il suo cervello è ancora settato in modalità "sopravvivenz...

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